• Schwarzwälder Schäufele, ca. 800 g Schweineschulter ohne Speck, Schwarte und Knochen, goldgelb geräuchert

  und im eigenen Saft vorgegart. Vakuumverpackt

• mit Rindenbrett

 

Nach alter Tradition ist es die Krönung des bäuerlichen Speisezettels im Schwarzwald und darf in keiner Speisekammer fehlen. 

 

Zum Warmmachen einfach das Schäufele im Beutel in heißes Wasser (80–90 °C) geben und etwa 45 Minuten erhitzen. So wird es besonders saftig. Schmeckt kalt und warm vorzüglich.