Schwarzwälder Schinken ist ein roher, mild gepökelter, geräucherter, knochenloser Schinken. Unser „Schwarzwälder” ist unverwechselbar mild, da er trocken gesalzen wird. Seine schonende Räucherung – traditionell über Tannenreisig – und seine vielwöchige Reifezeit, verleihen dem Schwarzwälder Schinken seinen ganz besonderen Geschmack.

 

Ca. 1.0 kg, vakuumverpackt, gekühlt mindestens 60 Tage haltbar.